شوربة البطاطا مع الشيدر

صاحبة الموقع تاريخ التسجيل : 08/01/2010

المقادير:
* 50 جرام زبدة
* 2 ثمرة بصل مبشور
* 750 جرام بطاطا
* 3 كوب شوربة دجاج
* 1 ونصف كوب حليب
* 1 ونصف كوب جبن شيدر
* ثمرة فلفل أحمر
* 2 ملعقة كبيرة جوز مفروم
* عود كرفس مقطع
* ملعقة كبيرة كرات مقطع

طريقة التحضير:
* أولاً قومي بتسخين الزبدة ثم إضافة البصل
* يتم اضافة البطاطا وشوربة الدجاج حتى الغليان وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
* ثم يترك المزيج السابق حتى يبرد
* قومي بوضع الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يخلط جيداً جيداً
* ثم يعاد الخليط الى القدر ثم يتم اضافة الحليب حتى يغلي الخليط مع التقليب
* ثم يتم رفعه من على النار ويتم اضافة الجبن الشيدر والملح والفلفل الأحمر مع التقليب حتى تذوب الجبن
* ثم يتم وضعها على النار حتى تغلي
* يتم خلط الجوز والكرفس والكرات لتزين الشوربة وصحتين.